Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания » Allstyling.
В учебнике рассматриваются основные типы механического оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания. С 2002 года книга «Технологическое оборудование предприятий общественного питания. В 10-е издание внесены изменения, касающиеся оформления учебника. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Комплект учебно-наглядных пособий по Оборудованию предприятий общественного питания включает в себя тщательно проработанный и. Учебные и справочные издания 1. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник / К.Я.Гайворонский, Н.Г.Щеглов - 2-e изд., перераб. Книга 'Технологическое оборудование предприятий общественного питания' - читать онлайн (Золин В.
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки. Оборудование предприятий общественного питания. Ботов Механическое оборудование Часть 2 В.П. Ботов тепловое оборудование Издательство Академия 2010.